Питание при синдроме раздраженного кишечника (СРК)
Нарушения функций органов желудочно-кишечного тракта провоцируют неприятные ощущения и дискомфорт. Синдром раздраженного кишечника – это состояние, которое беспокоит до 20% взрослого населения во всем мире. Основной причиной такого явления считают психоэмоциональное напряжение.
Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами и другими неприятными симптомами – обязательный компонент общей терапии.
Содержание
СРК: общая характеристика
Синдром раздраженного кишечника (СРК) – отклонения в работе пищеварительной системы, не связанные с воспалительными процессами, глистной инвазией либо развитием опухолевого процесса. Состояние провоцирует спазмы, запоры, расстройство желудка, метеоризм.
Подобное отклонение возникает в результате психологических нарушений, стрессов, представляя собой своеобразную реакцию организма на раздражителей.
СРК обычно наблюдается у лиц работоспособного возраста (25-40 лет), хотя не исключена вероятность его развития у детей и подростков. У женщин отклонение наблюдается в два раза чаще, чем у представителей сильного пола.
Обратите внимание! При данном нарушении не наблюдаются изменения консистенции или состава каловых масс. СРК не представляет опасности для здоровья и жизни и не провоцирует патологических изменений в структуре кишечника, а лишь становится причиной дискомфорта в области живота.
Факторы-провокаторы
Синдром раздраженного кишечника – результат следующих факторов:
- психологические нарушения (депрессивные состояния, стрессовые расстройства, панические атаки). Связь между психоэмоциональными расстройствами и дискомфортом в области желудка не выяснена;
- употребление определенных продуктов и напитков (жирная пища, мучное, напитки, содержащие кофеин или алкоголь, шоколад), недостаток в рационе продуктов, содержащих пищевые волокна;
- переедание, в результате которого происходит растяжение органов пищеварительного тракта;
- нарушение проводимости сигнала от головного мозга к кишечнику;
- замедление или ускорение моторики кишечника;
- ускоренный рост бактерий в тонком кишечнике;
- генетическая предрасположенность.
Внимание! Спровоцировать появление СРК может как один из перечисленных выше факторов, так и комбинация нескольких из них.
Что можно кушать при синдроме раздраженного кишечника
Питание при синдроме раздраженного кишечника с болями, нарушениями стула и метеоризмом должно быть четко организованным. Соблюдение особого рациона позволяет уменьшить неприятные проявления.
От чего следует отказаться?
Чтобы уменьшить проявления СРК, необходимо полностью отказаться от:
- специй, приправ;
- любого рода жареных блюд;
- полуфабрикатов, фаст-фуда, консервов;
- жирных бульонов;
- копченостей;
- овощей и фруктов в свежем, необработанном виде;
- колбасных изделий;
- изделий из сдобного и слоеного теста;
- шоколада;
- свежего хлеба;
- некипяченого молока.
Питание при синдроме раздраженного кишечника зависит от того, какие симптомы преобладают у пациента: расстройство желудка, запор или вздутие.
Примерное меню
У тех, кто страдает от проявлений СРК, дневной рацион может выглядеть так:
- завтрак: каша из геркулеса на воде либо паровой омлет (его можно заменить яйцом, сваренным всмятку), ломтик нежирного сыра, зеленый чай с медом;
- обед: суп из овощей на воде или нежирном (вторичном) курином бульоне, запеченная или отварная куриная грудка, компот;
- ужин: рагу из овощей, отварная нежирная рыба, кисель из фруктов.
Между основными приемами пищи можно кушать печеные яблоки, пить йогурт без добавок, кефир, зеленый чай.
Меню при СРК с диареей
Диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей способствует закреплению стула. Из рациона необходимо исключить продукты, провоцирующие брожение остатков пищи в желудке и их гниение.
Допустимо употреблять несколько яиц в день (в отварном виде), подсушенный хлеб, супы из овощей на воде, творог, йогурты, каши из овсяной и рисовой крупы.
Не следует употреблять мясо и рыбу жирных сортов, капусту, яблоки, молоко, жареные блюда, копчености, сырые овощи.
Животные жиры также усугубляют состояние при СРК, оказывая дополнительное давление на кишечник.
Рацион при СРК с запорами
Диета при СРК с запорами и метеоризмом предусматривает особый режим питания. Рекомендуется кушать:
- растительные масла;
- яйца «вкрутую»;
- продукты, содержащие большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника. Это соединение содержится в цельнозерновом хлебе, фруктах и овощах, разнообразных крупяных блюдах;
- каши из гречневой, ячневой и перловой круп;
- мед;
- кисломолочные продукты (ряженка, йогурт, кефир);
- нежирные сорта мяса и рыбы, а также блюда из них.
Обратите внимание! При запорах, сопровождающих СРК, следует употреблять блюда в теплом или холодном виде. Прием горячей пищи запрещен.
При запорах нельзя кушать шоколад, изделия из сдобного теста, а также пить кисель, крепкий кофе и чай, какао.
Если наблюдается затяжной запор, овощные блюда рекомендуется употреблять в протертом виде, а мясные – в рубленом.
Что делать, если кишечник не справляется с запорами?
Питание при СРК с метеоризмом
Обычно метеоризм дополняется диареей. При таком состоянии из рациона обязательно исключают блюда, которые раздражают слизистые оболочки желудка и провоцируют газообразование.
Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом требует отказа от лука, чеснока, бобовых, блюд, приготовленных с добавлением большого количества жира, белокочанной капусты.
Запрещено пить сильногазированные напитки, кофе и чай.
К разрешенным относятся такие продукты и блюда:
- овощные супы;
- слабые мясные бульоны;
- различные крупяные гарниры, которые следует готовить на воде. В них можно добавлять немного сливочного масла или сухофруктов;
- постное мясо. Из него можно готовить отварные, запеченные блюда;
- арбуз;
- морская рыба;
- тыква;
- огурцы;
- бананы;
- дыня;
- зеленые листья салата;
- болгарский перец.
Не следует кушать много: каждый прием пищи – это небольшая порция, которая не позволит переесть и оставит ощущение легкого голода.
Узнайте из этой статьи, какие продукты вызывают запор.
СРК c болью
Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом – это организованный рацион, предполагающий отказ от всех продуктов, способствующих повышенному газообразованию в органах пищеварения. Боль при СРК вызвана растяжением кишечника, поэтому нужно избегать еды, оказывающей значительное давление на его стенки.
Важно учесть, что нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника с выраженной болью следующие виды продуктов:
- жирное мясо, рыба, а также животные жиры;
- маринованные овощи;
- специи, острые вкусовые добавки;
- цельное молоко;
- копчености.
При сильных болях нужно избегать горячей пищи: она должна иметь комнатную температуру.
Обратите внимание! При появлении регулярных неприятных ощущений в области желудка следует обратиться к специалисту-гастроэнтерологу.
Заключение
Синдром раздраженного кишечника требует не только специфического лечения, но и соблюдения диеты.
Правильно построенный рацион позволяет смягчить болевые ощущения и дискомфорт, проявления нарушения стула. Меню предварительно необходимо согласовать с врачом.
Мне помогает минералка леченная. Обычные ессентуки 17, реально помогает от боли в животе избавиться. Ну и диета, конечно.